SUMATRA MANDHELING TALANG

Sumatra Mandheling Raja Gayo è un caffè arabica semi-lavato, coltivato oltre i 1200 metri dagli agricoltori locali nella regione di Aceh, situata nella parte settentrionale dell'isola di Sumatra, in Indonesia. Questa zona, nota per il suo clima tropicale umido e i fertili suoli vulcanici, è una delle più rinomate al mondo per la produzione di caffè dalla personalità intensa. Le bacche vengono selezionate a mano quando raggiungono la piena maturazione e lavorate con cura direttamente dai piccoli produttori. In tazza, il risultato è un caffè dal carattere deciso, con aroma floreale e un retrogusto lungo e persistente.