Pods für Restaurants, kleine Hotels oder Clubs!
Wir gehen von der Annahme aus, dass die optimale Extraktion der Kaffeebohnen (Lösung, die TAMA caffè empfiehlt) kann nur von echten Fachleuten der Branche durchgeführt werden Kaffee Tatsächlich kann es unter Berücksichtigung verfeinerter Röstprofile ad hoc geröstet werden. Die folgenden Einflüsse auf das Endergebnis: Mahlen (von fein bis fein), Dosierung (mindestens 7,5 g), Pressen (20 kg), Maschinendruck (9 atm), Wassertemperatur (90 °C), Extraktionszeit (25–30 Zoll) und Tassentemperatur (40 °C).
Wir empfehlen stattdessen den Einsatz von Maschinen ESE-Pods als ideale Lösung für kleine Restaurants, Hotels und für alle Treffpunkte, die wenig Espresso anbieten, aber gleichzeitig einwandfreien Kaffee servieren möchten, der nicht die technisch-praktischen Fähigkeiten erfordert, die der Beruf des Barista erfordert, und der vor allem eine sehr hohe Konsistenz auch in diskontinuierlichen Konsumsituationen, also wann, gewährleistet Die Maschine ist nicht ständig in Betrieb.
Der Kaffeebohnen hingegen eignen sich besonders überall dort, wo der tägliche Kaffeekonsum hoch ist und letzterer nahezu die Haupteinnahmequelle des Unternehmens darstellt!
Lassen Sie uns die Vorteile von analysieren ESE-Pods für diese Räumlichkeiten:
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Leistung – Konstanter Ertrag . Die Extraktion mit der ESE-Pad-Methode sorgt für ein außergewöhnliches Ergebnis und garantiert die Sicherheit eines stets perfekten und von Ihrer Rösterei standardisierten Kaffees. Tatsächlich wird die Extraktion unabhängig vom Verbrauch, den Fähigkeiten des Bedieners und der Verwendung von Ihrem Lieferanten kontrolliert!
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Energie sparen – Sie schalten sich nur ein, wenn es nötig ist! Die neuen Pad-Maschinen sind so konzipiert und konzipiert, dass sie die Energieverschwendung so weit wie möglich reduzieren. In den meisten Fällen wird der Boiler tatsächlich durch einen Wärmetauscher ersetzt. Letzterer ermöglicht es uns, die Maschine bereits 15 Minuten vor der Verwendung einzuschalten (im Gegensatz zu herkömmlichem Bar-Espresso). Maschinen, die niemals ausgeschaltet werden dürfen) oder sogar nur eine der beiden Gruppen einzuschalten (z. B. wenn der Kundenstrom nicht sehr hoch ist). Sie benötigen außerdem keine Schleifmaschine, was für den Bediener eine weitere Ersparnis darstellt!
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Vielseitigkeit – Geringer Platzbedarf, maximale Effizienz! Pod-Maschinen bieten ideale Vielseitigkeit bei der Organisation von Catering- oder Outdoor-Diensten:
- Einfache Positionierung: Da die Maschine über einen internen Tank verfügt, muss sie nicht an das Wassernetz angeschlossen werden.
- Einfache Handhabung: Das Gewicht, aber vor allem die Abmessungen stimmen überein. Eine gewöhnliche Wartung ist praktisch nicht vorhanden, wenn man nicht darauf achtet, die Filter sauber zu lassen, wo der Pod ruht
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Einfach zu verwenden – Mahlgrad, Gewicht und Pressung müssen nicht eingestellt werden! Das Personal muss nicht geschult und erfahren sein, mit dem ESE-Pad-System kann jeder Bediener in Ihrem Team den Kaffee zubereiten. Tatsächlich reicht es aus, das Pad einzulegen, um einen perfekten Espresso zu erhalten.
- Verschiedene Mischungen – Umziehen war noch nie so einfach! Bei der traditionellen Barmaschine wird in der Regel eine einzige Mischung angeboten, da es schwierig ist, verschiedene Mühlen zu unterschiedlichen Tageszeiten einzustellen. Einfaches Wechseln der Kaffeemischung (eine für jeden Geschmack jedes Ihrer Kunden!) oder einfach der Wechsel von einem Kaffee zu einem entkoffeinierten Kaffee zu einem Gerstenkaffee.
Wie viel kosten mich diese Pods?
Ausgehend von der Annahme, die wir gemeinsam gesehen haben: Wir haben keinen Abfall in den Schoten! Denn jeder Kaffee ist einzeln verpackt und behält seinen Duft und Körper!
Im 1-Kg-Bohnensystem werden ca. 133 Kaffees gewonnen (1000 g / 7,5 g = 133,33), aus denen die aufgrund von Mahl- oder Gewichtsfehlern aussortierten Kaffees selbstverständlich entfernt werden müssen!
Geht man von einem Konsum von 400 Espressos pro Woche aus, kommen wir zu dem Ergebnis, dass 3 kg Kaffeebohnen (400 Espressos) sicherlich weniger kosten als 400 ESE-Pads. Unterm Strich können wir Ihnen aber garantieren, dass Kaffeebohnen erst dann praktisch werden (Einsparung oben beschrieben), wenn es etwa 5 sind verbraucht /6 kg pro Woche. Leidenschaft und der Wunsch, Spezialitätenkaffee anzubieten, sind jedoch unterschiedlich, aber das ist eine ganz andere Sache! Was wir auf jeden Fall abdecken werden.
Im Moment allen einen guten Kaffee!
