KOLUMBIEN HUILIA

Huila, situata nel sud della Colombia, è riconosciuta come una delle principali regioni produttrici di caffè di alta qualità al mondo, famosa per i suoi caffè speciali premiati ripetutamente al concorso "Cup of Excellence". I coltivatori di questa area si impegnano a rispettare l'ambiente, curando la conservazione del suolo per garantire una produzione sostenibile. Con 139.138 ettari coltivati in 35 comuni, Huila è un polo fondamentale per la coltivazione del caffè. In tazza, offre un caffè dal profilo aromatico ricco di note dolci di caramello, frutto della passione, pesca e un accenno di gelsomino e panela (zucchero di canna). La cooperativa Cadefhuila, fondata nel 1963, rappresenta i cafficoltori locali, tra cui quelli di San Miguel