Miscela di caffè artigianale da 1kg per uso professionale

Miscela di caffè artigianale da 250g per uso professionale e domestico

ÜBERLEGENE MISCHUNG

€8,50

100 % GOURMET-ARABICA-MISCHUNG

Gewaschener Arabica, natürlicher Arabica, halbgewaschener Arabica. Eine elegante Mischung, die sicherlich einen raffinierten Gaumen erfordert. Die einzelnen Kaffeesorten werden einzeln geröstet, um die Besonderheiten jeder einzelnen Sorte zu berücksichtigen.

Verkostung

Bei Tazza finden wir eine absolut wichtige Cremigkeit, eine sehr feste Textur, die in einer Gold-/Bronzefarbe mit Streifen wunderschön anzusehen ist. Bei der ersten olfaktorischen Untersuchung fällt ein Geruch aus Kirsche und Gewürzen auf, bei der Verkostung treten rote Früchte und Karamell hervor, mit einem Nachgeschmack von Mandarine.
Hoher Säuregehalt, definitiv zitronig.

Für diese Bewertung wurde der Kaffee bei einer Temperatur von 92,5°C verkostet, die Extraktion erfolgte in 28 Sekunden für eine Menge von 25ml.

Verpackung: 250g Körner

250g Körner 250g Espresso 250g Moka 1000g Körner

Anzahl:

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€8,50

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