80 % ARABICA – 20 % ROBUSTA-MISCHUNG
Wir können ihn als die klassische Espressomischung auf hohem Niveau definieren. Der geringe Anteil an Robusta sorgt für mehr Struktur, mehr Gewicht für den Körper und mehr Gewicht für die Weichheit. Die einzelnen Kaffeesorten werden einzeln geröstet, um die Besonderheiten jeder einzelnen Sorte zu berücksichtigen.